chef manu rojas

Un Chef con talento y un gran corazón



José Manuel Rojas, el Chef Manu, es un cocinero de 28 años con más de diez en la cocina.  "Recuerdo el olor de la cebolla y el ajo sofriéndose en la cocina mientras mamá cocinaba. Debí tener quizás 10 años", nos platica.


Su primer trabajo fue una pizzería en la capital del país, y a la fecha lo que más disfruta cocinar es la pasta y trabajar con la masa, pero hay más. "El carbón, la leña, el humo, el fuego, el calor, el aroma fresco de las verduras aliñadas al tocar la parrilla. La carne; amo la carne", comparte Manu.


Hoy Manu vive en Playa del Carmen, y está encargado de una pequeña pero bien manejada cocina. Sus metas son ahora más grandes: Ayudar a quienes más lo necesitan.


El Chef Manu quiere usar su talento para dirigir la atención de las personas a asociaciones e instituciones sin fines de lucro enfocadas a la protección de animales y niños con capacidades diferentes. Este es el tipo de metas que queremos apoyar; de historias que queremos contar.


Espera a ver lo que el Chef Manu Rojas tiene para ti. 


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